طريقة عمل الفاصولياء العريضة المجففة
تعتبر الفاصوليا العريضة المجففة مكونًا غذائيًا مغذيًا وفريدًا من نوعه. في السنوات الأخيرة، تم تفضيلها من قبل عشاق الأكل الصحي بسبب احتوائها على نسبة عالية من البروتين وخصائص منخفضة الدهون. فيما يلي الممارسات والمعلومات ذات الصلة حول الفاصوليا العريضة المجففة التي كانت موضوعات ساخنة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية، والتي تم تقديمها في شكل بيانات منظمة.
1. القيمة الغذائية للفاصولياء العريضة المجففة
| المعلومات الغذائية | المحتوى لكل 100 جرام |
|---|---|
| البروتين | 22.3 جرام |
| الألياف الغذائية | 12.2 جرام |
| الكربوهيدرات | 58.2 جرام |
| سمين | 1.5 جرام |
| الكالسيوم | 112 ملغ |
2. الطرق الشائعة لتجفيف الفول
| اسم الطريقة | الخطوات الرئيسية | وقت الطهي |
|---|---|---|
| فول عريض متبل | نقع لمدة 12 ساعة → أضف الينسون والقرفة واطهيها لمدة 40 دقيقة → الموسم | حوالي 1 يوم |
| فول مقلي | انقعيها وقشريها ← اقليها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ← رشيها بالملح أو التوابل | 30 دقيقة |
| هريسة الفاصوليا العريضة | بعد الطهي، اهرس → أضف الزبدة والحليب وحرك → الموسم | 1.5 ساعة |
| الفاصوليا العريضة الباردة | تبرد بعد الطهي ← أضف الثوم المفروم وزيت الفلفل الحار وما إلى ذلك واخلط جيدًا | 2 ساعة (بما في ذلك التبريد) |
3. شرح تفصيلي للوصفات الشعبية: الفول المتبل
الطريقة الأكثر شيوعًا للفاصوليا العريضة الجافة على منصات التواصل الاجتماعي مؤخرًا هيفول عريض متبل، الخطوات المحددة هي كما يلي:
1.علاج النقع: تنقع الفاصولياء المجففة في الماء لمدة تزيد عن 12 ساعة، مع تغيير الماء 2-3 مرات خلال هذه الفترة
2.نصائح القصف: سوف يتجعد جلد الفاصوليا العريضة بعد نقعها. يمكنك استخدام ظفرك لحك سرة الحبة بخفة ثم الضغط عليها لإزالة الجلد.
3.وصفات التوابل: لكل 500 جرام من الفول ينصح باستخدام 2 نجمة يانسون، 1 قطعة صغيرة من القرفة، و2 ورق غار
4.نسبة التوابل: 5 جرام ملح، 3 جرام سكر، 10 مل صلصة صويا خفيفة
4. الاحتياطات
| سؤال | الحل |
|---|---|
| ليس من السهل طهي الفاصوليا العريضة | انقعها لمدة 24 ساعة مقدمًا أو استخدم طنجرة الضغط |
| طعم قابض | عند السلق، أضف كمية صغيرة من القلويات الصالحة للأكل (0.5 جم/لتر). |
| طريقة الحفظ | يمكن تخزين الفاصوليا العريضة المطبوخة في الثلاجة لمدة 3 أيام أو تجميدها لمدة شهر واحد. |
5. توصيات لطرق الأكل المبتكرة
وفقًا لما نشره مؤخرًا مدونو الطعام، فإن هذه الطرق الجديدة لتناول الطعام تستحق التجربة:
1.ستيك فول برجر عريض: اخلطي الفاصولياء العريضة المطبوخة مع الفطر المفروم واقليهما
2.الكاري الفاصوليا العريضة:فاصوليا عريضة مطهية في حليب جوز الهند ومسحوق الكاري
3.نسخة المقلاة الهوائية: تقلى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تقلب في منتصف المدة، وتخفض نسبة الدهون وتكون صحية أكثر
6. اقتراحات بشأن الشراء والتخزين
1. خصائص الفاصوليا العريضة المجففة عالية الجودة: جزيئات كاملة، لون موحد، ولا تسبب ضررًا للحشرات
2. شروط التخزين: مختومة وتوضع في مكان بارد وجاف، ويمكن تخزينها لمدة 12 شهرا
3. تقدم منصة التجارة الإلكترونية الحديثة ما يلي: 500 جرام من الفاصوليا العريضة المجففة على منصة معينة لفترة محدودة بقيمة 9.9 يوان مع الشحن المجاني.
باستخدام الطرق والبيانات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة إعداد أطباق الفاصولياء العريضة المجففة اللذيذة. اختر طرقًا مختلفة وفقًا لذوقك الشخصي واستمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي يقدمه هذا المكون القديم.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
